So geht's!

Alles zu seiner Zeit, das schreibt uns die Natur vor und wir halten uns daran.

Unsere frischen Spezialitäten sind saisonabhängig und daher auch nicht gleichermassen und jederzeit zur Verfügung. Andere Leckereien, wie z.B. Wildtrockenfleisch kann ohne Qualitätsverlust gut gelagert werden und ist daher fast das ganze Jahr erhältlich.

Um jedem Produkt und dessen Qualität und Frische gerecht zu werden, haben wir verschiedene Funktionsprinzipien für Fisch, Wildfleisch-Frisch und Wildtrockenfleisch entwickelt.

Die verschiedenen Funktionsprinzipien findet Ihr hier, gerne beraten wir Euch auch persönlich.