Das dunkle Rehfleisch ist aromatisch, sehr mager, reich an Eiweiss, Mineralstoffen und Vitaminen. Butterzart ist insbesondere das Fleisch von Kitzen und einjährigen Tieren, die im Frühling und Herbst erlegt werden. Wir liefern Rehfleisch im Standard-Mischpaket. Individuelle Zerlegewünsche gerne auf Anfrage.